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    蒙頂黃芽是什么茶?蒙頂黃芽的功效

    2021-10-19 18:52分類:茶葉品類 閱讀:

     

    蒙頂黃芽屬于黃茶,微發酵茶,主產于四川省雅安市蒙頂山,是采摘當地單芽、一芽一葉為原料,經殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙等工藝制成,成品茶具有顯著的黃葉黃湯特征,且滋味鮮醇回甘。

    蒙頂黃芽是什么茶?

    蒙頂山茶距今有文字資料記載已經有兩千多年的歷史,作為貢茶一直延續到清代有一千多年,蒙頂黃芽是蒙頂茶中之極品,黃茶中的珍品。

    黃芽之名最早見于五代前蜀毛文錫寫的《茶譜》:“又有片甲者,即是早春黃芽”、“茶有火前、火后、嫩葉、黃芽”。蒙頂黃芽,是黃芽茶中的極品,此前唐代的《元和郡縣圖志》說:“蒙山在縣南十里,今每歲貢茶,為蜀之最”。

    蒙頂黃芽是什么茶?蒙頂黃芽的功效

    黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。

    這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。

    而黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類,蒙頂黃芽便屬于其中的黃芽茶。

    黃芽茶芽葉細嫩,顯毫,香味鮮醇。由于品種的不同,在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區別。

    蒙頂黃芽采摘于春分時節,茶樹上有10%的芽頭鱗片展開,即可開園采摘。

    選單芽和一芽一葉初展的芽頭為原料。

    蒙頂黃芽的制作,包含殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆攤、四炒、烘焙等八道工序,純手工制作的蒙頂黃芽極其費時費力,至少要一周的時間才能完成。

    成品茶外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,甜香濃郁,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。

    取數克蒙頂黃芽,置于杯中,旋注止沸之水,待黃芽慢慢吸水輕展,便可見嫩芽肥壯,狀如鮮筍,芽色黃潤隱毫,湯黃透碧,香甜而鮮潤。慢飲一口,味道甘爽,溫和而不帶澀苦。

    蒙頂黃芽的功效:

    極品黃茶蒙頂黃芽芽葉細嫩,顯毫,香味鮮醇,黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

    而蒙頂黃芽能更好發揮黃茶原茶的功能,茶黃素能穿入脂肪細胞,使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能,將脂肪化除。蒙頂黃芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質,對防治食道癌有明顯功效。

    蒙頂黃芽是什么茶?蒙頂黃芽的功效

    蒙頂黃芽的功效與作用

    此外,蒙頂黃芽茶鮮葉中天然物質保留有85%以上,而這些物質對殺菌、消炎、減肥均有特殊效果,為其他茶葉所不及。非常適合當前的白領飲用。

    功效一、降脂減肥

    長期飲用蒙頂黃芽的人,身材很好?;羯近S芽可以幫助女性朋友美白、瘦身葆青春。黃芽為不發酵自然茶,保留了鮮葉中的天然物質,富含氨基酸,茶多酚,維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積,同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取,從而達到血脂,預防和緩沖動脈硬化的目的。

    蒙頂黃芽的功效與作用

    功效二、抗御輻射

    上班族長期使用電腦,而電腦對人體有輻射作用。蒙頂黃芽中茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基,因而達到抗輻射效果,起著一種輻射保護劑的作用。

    功效三、護齒明目

    蒙頂黃芽能攝取足夠的氟,以滿足人體對氟的需求,對護牙堅齒是有好處的。黃芽茶葉含氟量較高,每公斤含氟約75-100毫克。因此,常飲茶能攝取足夠的氟,以滿足人體對氟的需求,對護牙堅齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內含氟元素的多少有關。常飲黃芽茶或用茶漱口,是防治齲齒的有效方法。

    功效四、長壽、抗衰老

    變老是女人一生關注的話題,喝茶也能抗衰老。蒙頂黃芽能讓女人更美麗,那是毋庸置疑的,對維持皮膚美白,年輕可說是有珍品的效果。黃芽中不僅含有豐富的維生素C,其中的類黃酮,更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。

    功效五、益思提神

    蒙頂黃芽茶葉中的揮發油清香芬芳,飲之令人心曠神怡,即有提神醒腦之效。黃芽含適量的咖啡堿,茶兒素的存在,使它的弊端不在體內發揮,而適量刺激骨胳肌,加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經之功。

    蒙頂黃芽是什么茶?蒙頂黃芽的功效

    蒙頂黃芽的品質特點

    黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶芽葉細嫩,顯毫,香味鮮醇。由于品種的不同,在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區別。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,甜香濃郁,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。

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