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      普洱茶中的臺地茶與古樹茶怎么區分?

      2019-02-15 19:34分類:普洱茶品牌 閱讀:

       很多茶友都說普洱茶中的臺地茶與古樹茶很難區分,今天sunny教給大家區分臺地茶與古樹茶的方法!

        1、葉底:臺地茶的條索過于完好、統一,劃一,長短根本分歧。古樹茶的根本上一芽兩葉或三葉為主,也有一芽四葉的,主要緣由是各大茶區工人采摘的工藝不同,其次樹種不同,茶桿長短不一,芽頭有大有??;最后看茶桿斷口【馬蹄】是區別古樹茶與臺地茶的另一個很重要的規范。臺地茶茶桿頭斷面規則劃一,古樹茶葉底中會有馬蹄。

        2、耐泡度:同樣投茶量和入水量,七泡以后,臺地茶湯色逐步變淡,古樹茶的湯色沒有幾變化。耐泡的時間和次數,以及湯色的變化水平能夠作為區別臺地茶與古樹茶的一個根據。

        3、茶湯氣:古樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,神韻久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現也漸漸表現出來,讓人體覺得舒適的指數高。而臺地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暫,生津不明顯,神韻短暫,陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快,人體口感的舒適水平也偏弱。

        4、茶湯厚度:古樹茶湯和臺地茶湯就好比用土雞和嫩雞燉出的雞湯一樣,濃郁和清寡一經比對就可分辨出來。
       

        5、外形:古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩,葉面革質感明顯,葉脈明晰,葉邊齒狀無規律狀,葉背毛少;臺地茶由于是栽培的,葉身比擬薄弱,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規律性,葉背多毛。

        6、口感:古樹茶會帶來覺得豐厚的口感,且感遭到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細密度和醇厚度較高、浸透力順暢;而臺地茶讓人覺得口感薄弱且有時味會雜些,茶湯的浸透難以讓舌根感到酣暢,有的雖入口時感到霸氣,苦澀味比古茶也重。

        7、潛質:古樹茶因葉子是來自樹根深化土壤的大樹,根部吸收公開的營養多而使葉子具有轉化價值的物質多,潛質空間當然也高;臺地茶來自根部短淺的臺地,所內含的能隨時間轉化的物質稀少,轉化空間也有極限性。

      從以上七點,可以幫助茶友們區分普洱茶中的臺地茶與古樹茶!

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