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      都說老班章好,到底好在哪里?老班章口感介紹

      2021-11-20 12:59分類:老班章普洱茶 閱讀:

       

      俗話說:“紅酒論酒莊,普洱講山頭。”在若干普洱茶產區之中,老班章無疑是一個經典的存在,甚至可以用家喻戶曉來形容它。老班章自然村隸屬于云南省西雙版納州勐??h布朗山鄉,海拔1700~1900米,年平均氣溫18.7℃,年降雨量1341~1540毫米,生態環境保持得非常好,是西雙版納州迄今保存較好,連片面積最大的古老茶山之一。
       
      眾所周知,香氣、滋味和湯色歷來是茶葉感官評審的主要要素,而香氣、滋味、湯色等因素的形成往往和茶樹所成長的自然環境密不可分。普洱茶尤為明顯,普洱茶的“山頭”魅力,往往和它所成長的氣溫、降雨量、經緯度等客觀因素密不可分,特定的生態環境,決定了它特殊的魅力。老班章就是普洱茶產區獨特魅力的代表,它香高味釅,滋味濃厚,回甘迅速,被冠以“普洱茶之王”,是名副其實的。

      要問老班章是什么味道的?很多人都會說是苦的。這是老班章入口給人的第一印象,只不過這是一種讓人愉悅的苦,因為苦過之后,涌上來的是清澈的甘甜。也有很多人愿意用霸氣來形容老班章,因為茶味絲毫不掩飾自己的勁度和力度,茶氣很足,剛烈醇香,并來去直接,爽快明了,一杯喝下,感覺全身都通泰舒暢起來。
      年份低的老班章,湯色明亮、苦味足、韻底厚重,隨著存放時間的長久,茶湯顏色會變得黃亮和油潤,苦味漸退,湯水的味道慢慢轉甜,但同時韻底會稍顯不足,霸氣也會收斂很多。

      通過眾多茶友的歸納總結,老班章古樹茶具有以下五個明顯的特點:

      外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;
      湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚;
      香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香;
      滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為甘味;
      葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
       

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